残り物スタミナランチ

今日は曇りでちょっと涼しいですが、
このところ、ずっと暑い日が続いていましたね。

今朝は、自宅仕事なので気分はほとんど休み！！
朝、眠くて眠くて、少しだけゆっくりしてしまいました(^_^;)

午前中の用を済ませて、
「　お昼は何にしようかなぁ～？？？　」

そうだ、昨日届いたお中元の鯵の干物を冷凍庫に入れなくちゃ！！

そう思って、冷凍庫を整理。

「おおっ～、三陸産の冷凍牡蠣がある！！」
今日は、これを食べてしまおう。

ということで、ランチは余り物のプレートです。
料理区分も未分類のオリジナル怪しい料理・・・（笑）

オリジナル　“怪しい料理”　は、私の得意分野なのです(^_^;)

牡蠣をオリーブオイル＆ガーリックで、こんがり焼いて塩コショウ。
最後にバターをちょこっと溶かして出来上がり。

同じフライパンで、ナスとパプリカの角切りを炒めて
残りご飯を入れて炒め、塩コショウ、お醤油をちょっと入れ香ばしく！！
イタリアンパセリを散らして出来上がり。

牡蠣から出た汁がご飯にしみていい味。
ぷっくら牡蠣も最高！！

いただきま～～す

皆様もどうぞ暑さに負けずに元気に夏をのりきって下さい<(_ _)>




（＾－＾）工夫で美味しくね！！

コメント 4

わぁ♡ふっくらとした牡蠣ちゃんが、おいしさをアピールしてますね～♪
急に暑くなってきて、食欲ガタ落ちですものね。
私も工夫してスタミナつけなくちゃ～（＾－＾）
by millet (2011-07-08 19:21) 

残り物とは思えない贅沢なランチです！
ガーリックとバターのいい香りがしてきます～！
仕上げのイタリアンパセリも利いてます！
これが元気が出てきそうな一品ですね。
なんだかお腹がすいてきましたよ！

by mayolica (2011-07-09 06:59) 

色合いもきれいですっごく美味しそうです♪♪
残り物とはとうてい思えません。
マーガレットさんのオリジナル怪しい料理・・・
食べてみたいな～＾＾
by ぼたもち (2011-07-10 00:57) 

☆millet様
　冷凍牡蠣ですが、こんがり焼いたら美味しかったです！！
　冬場に牡蠣を食べたら元気がでたので、ちょっとそこを期待して。
　millet様も仕事に試験に家事や制作とフル回転ですから、
　本格的な暑さに備えて、体力つけてくださいね(^_-)-☆
　お母さんの元気は、みんなの元気のもとですもの！！

☆mayolica様
　そうなんです！！牡蠣があったことで、だいぶんリッチになりました。
　海のミルクですから、元気になれましたよ！！
　でも、小さな子どものお守で、すぐ消耗してしまいましたが・・・。
　あの小さな子供の無駄な元気が、私にも欲しい！！です（笑）

☆musashi様
　お越しいただき、nice!　ありがとうございます<(_ _)>（＾－＾）

☆ぼたもち様
　嬉しいお言葉、ありがとうございます！！
　周りには、私の　“怪しい料理”　を歓迎してくれる人たちがおります。
　次は、どんな怪しい料理かと・・・（笑）
　お近ければ、お味見にいらしていただくのに（＾－＾）
by マーガレット (2011-07-10 18:10)